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Gombo séché – Okra powder 150gr
830 CFALe Gombo communement appelé «Okra»; sa saveur et sa texture particulière, ainsi que les composés nutritifs qu’il contient en font un légume qui gagne à être connu. Okra powder est obtenu après avoir découpé puis séché du gombo frais.
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Egusi Entier – Egusi whole 300gr
1104 CFA( 800fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Les graines de courge, sont triées vannées pour enlever les petits débris de gousses. Elle sont nutritifs et riche en vitamines Oméga 3 ,sodium, glucides et autres. Egusi est riche en protéines, en antioxydants, en vitamines, en minéraux et en fibres alimentaires. Elles ont un index glycémique bas (25) et sont très riches en acide oléique qui permet d’augmenter le taux de bon cholestérol. C’est une graine très riche en magnésium.
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Gari blanc Togo 1Kg
920 CFA( 750fcfa ) à partir d’une (1) tonne
Gari du Togo est une semoule finement granulée de couleur blanche obtenue à partir de la pulpe de manioc écrasée, tamisée puis séchée au feu.
C’est un aliment sans gluten et riche en amidon. -
Fufu blanc -(Manioc) 1Kg
1104 CFA( 850fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Fufu blanc : est une farine obtenue à partir du manioc trempé dans l’eau pendant quelques jours, après séché et moulu. Il a un goût particulier et une odeur typique. Le fufu blanc préparé donne une pâte comestible.
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Gari blanc 5Kg
4315 CFAGari du Togo est une semoule finement granulée de couleur blanche obtenue à partir de la pulpe de manioc écrasée, tamisée puis séchée au feu.
C’est un aliment sans gluten et est riche en amidon -
Shito – Piment noir 400gr
1795 CFA( 1300fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Shito est une sauce épicée très consommée au Ghana et au Togo ,faite à base de piments, d’oignons et de certaines épices .Elle peut etre utilisée comme piment de table ,accompagne de nombreux mets, particulièrement le Kohm , ayimolou,veyi…
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Djinté makpa séchées – (Feuilles de patates douces séchées) 50g
920 CFALes feuilles de patate douce constituent un aliment excellent pour les nourrissons, les femmes enceintes et les mères qui allaitent . Ces feuilles sont plus riches en protéines, bêta-carotène, calcium, phosphore, fer, source de vitamines A, B2, et C. Elles sont riches en fibres et aident ainsi à prévenir certains types de cancer. Les feuilles sont peu caloriques.Elles sont riches en composés phénoliques, et contiennent des anthocyanines. La FAO classe les feuilles de la patate douce comme un des dix principaux légumes antioxydants. Source
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Beurre d’Arachides 400gr
1175 CFA( 850fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Le beurre d’arachide est une pâte ou une pâte à tartiner alimentaire à base d’arachides moulues et grillées à sec. Il contient généralement des ingrédients supplémentaires qui modifient le goût ou la texture, tels que du sel, des édulcorants ou des émulsifiants. Le beurre d’arachide est consommé dans de nombreux pays.
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Huile de palme Togo 1Litre
2500 CFA( 1300fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Huile de palme,est une huile végétale extraite de noix de palme de qualité supérieure préparée à chaud de la pulpe des fruits du palmier à huile et filtrée avec soin par les femmes de nos régions.Elle est sans colorant ni additif. Elle est riche en calories,sodium et en protéines.
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Voandzu – (Bambara beans; Azingokouin) 500gr
1150 CFALe pois bambara ou pois de terre (Vigna subterranea) est une plante herbacée de la famille des légumineuses, originaire d’Afrique occidentale, largement cultivée pour ses graines qui se récoltent sous terre à l’instar des arachides. Les pois de terre peuvent se consommer à l’état frais ou sec, après cuisson. Au Bénin, on l’appelle voandzou en français courant ou encore azingokouin en fongbé.
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Citronelle – Lemongrass 50gr
345 CFACitronnelle désigne une espèce d’armoise dont l’odeur rappelle celle du citron, et qui fait partie de la famille des Poaceae. On cultive la citronnelle pour ses tiges et ses feuilles, dont l’arôme est très apprécié.Elle a des ropriétés antispasmodiques, toniques digestives et calmantes : traitement des troubles digestifs, intestinaux ; diminution des flatulences et des crampes. Vertus bactéricides, anti-inflammatoires et hypotensives (décoction) : contre la fièvre et les refroidissements ou les états grippaux.
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Potasse – (Akanwoah) 200gr
345 CFA( 200fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Beaucoup utilisée dans la cuisine africaine pour atténuer ou faire complètement disparaître l’acidité de certains plats tels que la sauce tomate ou la sauce d’oseille. Elle facilite la cuisson de certaines feuilles et empêche d’avoir des ballonnements quand on l’introduit dans la préparation du haricot.
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Aklui – (Maïs, Corn) 600gr
1725 CFAL’aklui maïs faite à base de pâte de maïs de texture granuleuse séché préparée pour faire la bouillie. Elle est riche en vitamine,en glucide.
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Dattes 300g
1380 CFALa datte est riche en glucides et pauvre en graisses ; La datte est excellente pour la santé car elle est riche en fructose, dextrose, saccharose, maltose. Des glucides qui sont de vraies sources d’énergie pour l’organisme. Ces glucides permettent aussi de lutter efficacement contre l’hypertension artérielle. Par ailleurs, elle est pauvre en graisse. Elle n’en contient pratiquement pas. Elle est aussi riche en fibres, en oligo éléments, acides aminés, antioxydants, minéraux, vitamines, protéines combat, protéines, combat la fatigues, réduit la fatigue, réduit la douleur de l’accouchement.
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Akassan – Bouillie de maïs 600gr
1725 CFAElle est faite à base d’ amidon de maïs légèrement fermenté roulé séché préparé pour faire la bouillie.
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Attiéké Déshydraté 500g
1150 CFAC’est un couscous de manioc, au goût légèrement aigre produit à partir de la pâte de manioc fermentée. Cette pâte est issu de nos sites de productions de manioc situé dans la région des plateaux. Il est riche en glucide ainsi qu’en vitamines B et C et est consommé généralement cuit
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Hausa Koko 600gr
1795 CFA( 1300fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Haussa KoKo est une farine faite à base de la pâte du mil fermentée préparée pour faire de la bouillie. Elle est lisse, légèrement fermentée et épicée.
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Tapioca – Granulée de manioc 600gr
1380 CFA( 1000fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
C’est une fécule extraite de la racine de manioc séché puis traitées. Il est riche en glucide et permet donc d’enrichir l’alimentation.Les fibres contenues dans le tapioca favorisent un bon transit intestinal et contribue à la lutte contre la constipation.
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Manwè Sorgho – (Farine de sorgho fermentée) 1Kg
1380 CFA( 900fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Le sorgho est une céréale sans gluten qui est riche en nombreux minéraux et notamment en fer, en calcium et en phosphore. Il constitue par ailleurs une bonne source de glucides, de protéines et de fibres alimentaires. La farine de sorgho fermentée Bonjour Afrique (Epoma) vous sert à préparer de la pâte ou de la bouillie aigre.
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Prèkèsè – Fruit 4 côtés 150gr
415 CFA( 300fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Prèkèsè est riche en protéines, lipides, potassium, fer, magnésium, phosphore, zinc, calcium, sodium, cuivre, antioxydants, sucres et vitamine C. Le fruit est riche en sucres et est utilisé pour aromatiser les aliments, en particulier les soupes traditionnelles…..
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Aklui – (Sorgho, Sorghum) 600gr
1725 CFA( 1250fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Aklui sorgho faite à base de pâte de sorgho fermentée, granulée et séchée préparée pour faire la bouillie. Elle est riche en protéines.
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Banku 1 – (Fermented corn flour) 500gr
920 CFABanku 1, c’est de la farine de la pâte de maïs fermentée et séchée.
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Doèvi (Poisson Séchés) 100g
2300 CFAAnchois salé et séchéSource de protéines saines et très digestes ne contenant pas d’hydrates de carbone et de lipides ou très peu. Réduit les risques de maladies cardiovasculaires. Peut aussi avoir un effet anti-inflammatoire sur la peau et protecteur contre les rayons du soleil.
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Djinkoumè – ( Amiwo , Farine de maïs torréfié) 1,5Kg
3050 CFADJINKOUMÈ Bonjour Afrique est une farine obtenu suite à la torréfaction de farine de maïs mélangé à d’autres ingrédients tels que le riz, arachides….. Elle est sert à préparer un met typiquement togolais appelé «le DJINKOUMÈ» et aussi connu au bénin sous le nom de «AMIWO». Elle est servie avec du poulet traditionelle rôti ou grillé accompagné de piment noir ou de sauce.
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Huile de palme Togo 5L
10250 CFA( 7300fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Huile de palme,est une huile végétale extraite de noix de palme de qualité supérieure préparée à chaud de la pulpe des fruits du palmier à huile et filtrée avec soin par les femmes de nos régions.Elle est sans colorant ni additif. Elle est riche en calories,sodium et en protéines.
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Bitter Kola (Petit cola) 200g
1380 CFAManger à l’état naturel ou utilisé comme un ingrédient pour différents types de médicaments, le petit cola participe à la guérison ou au soulagement des personnes souffrant de plaies de ventre, plaies curables, ulcère de burili, maladies de sang (drépanocytose, le diabète, etc.), cancer, hypertension artérielle, glaucome, paludisme, rhume de poitrine, maladies bucco-dentaires, l’arthrose, etc. Source
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Noix de Kola blanc 200g
978 CFALa noix de kola ou cola est la graine d’arbres du genre Cola, nommés génériquement colatier.Elle est réputée faciliter la digestion et avoir des propriétés aphrodisiaques. Elle possède un goût amer du fait de sa forte teneur en xanthines (caféine surtout, mais aussi kolatine et kolatéine qui adoucissent l’action de la caféine). En raison de sa teneur en caféine, le cola est un stimulant naturel, qui aide effectivement à lutter contre la fatigue et l’endormissement, comme à conserver sa vigilance.
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Haussa koko rouge – (Sorgho- Sorghum) 600gr
1725 CFA( 1250fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Koko rouge est une farine pour bouillie faite à partir de sorgho et certains épices.
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Farine d’Ignames – (Pounded Yam) 1,5Kg
4968 CFA( 3600fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
L’igname pilée est un plat africain populaire similaire à la purée de pommes de terre mais plus lourd. L’igname pilée est très douce et savoureuse. Il est souvent consommé avec une soupe de légumes.
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Cérémix – (Avec banane plantain) 600gr
1725 CFACérémix est une farine de céréales obtenue à partir d’un mélange de céréales (sorgho,mil,maïs,soja,épices) avec ajout de la farine de banane plantain. Elle très riches en vitamines et très nourrissant pour les enfants et les adultes utilisée pour faire la bouillie. Elle est riche en magnésium, fer, vitamine B12 et en protéines.
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Doèvi (Poisson fumés) 300g
6900 CFAAnchois fuméSource de protéines saines et très digestes ne contenant pas d’hydrates de carbone et de lipides ou très peu. Réduit les risques de maladies cardiovasculaires. Peut aussi avoir un effet anti-inflammatoire sur la peau et protecteur contre les rayons du soleil.
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Bissap – (Fleur d’ hibiscus rouge) 200gr
978 CFA( 650fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Elles offrent des saveurs et des propriétés uniques : Les fleurs de Bissap (ou Hibiscus) sont reconnues depuis l’Antiquité pour leurs qualités toniques et drainantes. Chaude ou froide, l’infusion de Bissap, d’une superbe couleur rouge rubis, est délicatement acidulée.
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Farine de Mil 1Kg
1380 CFA( 850fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
La farine de mil sert à préparer: des bouillies ou des porridges, des gnonmi (galettes), Marsa ( pancake), le dêguê, thiakry ,arraw. La farine de mil est une céréale très nutritive pouvant se subsister convenablement au blé , notamment pour les intolérants au gluten.Sa concentration en micronutriments (fer et zinc) plus importante que d’autres céréales comme le riz, le blé offre des qualités nutritionnelles intéressantes. Associé à un aliment riche en protéine végétales, elle peut constituer un plat complet pour les personnes qui réduisent leur quantité de viande ou pendant les régimes.
