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Gombo séché – Okra powder 150gr
950 CFALe Gombo communement appelé «Okra»; sa saveur et sa texture particulière, ainsi que les composés nutritifs qu’il contient en font un légume qui gagne à être connu. Okra powder est obtenu après avoir découpé puis séché du gombo frais.
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Egusi Entier – Egusi whole 300gr
2200 CFA( 800fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Les graines de courge, sont triées vannées pour enlever les petits débris de gousses. Elle sont nutritifs et riche en vitamines Oméga 3 ,sodium, glucides et autres. Egusi est riche en protéines, en antioxydants, en vitamines, en minéraux et en fibres alimentaires. Elles ont un index glycémique bas (25) et sont très riches en acide oléique qui permet d’augmenter le taux de bon cholestérol. C’est une graine très riche en magnésium.
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Kaolin – Kalaba 500g
650 CFALe kaolin est une argile blanche, friable et réfractaire; Celui-ci est utilisé depuis des millénaires comme ingrédient principal de la vaisselle en porcelaine. Aujourd’hui, les kaolins d’Imerys apportent des propriétés critiques à une multitude d’applications finales allant du papier aux peintures, de la fibre de verre aux cosmétiques et aux produits pharmaceutiques.
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Gari blanc Togo 1Kg
1200 CFA( 750fcfa ) à partir d’une (1) tonne
Gari du Togo est une semoule finement granulée de couleur blanche obtenue à partir de la pulpe de manioc écrasée, tamisée puis séchée au feu.
C’est un aliment sans gluten et riche en amidon. -
Adémè – Corètes potagères 500gr
460 CFALa Corète potagère (Corchorus olitorius L.) est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Malvacées (anciennement rangée dans les Tiliaceae) originaire d’Inde. Son nom est parfois orthographié « corette » ou « corette potagère ». Un autre nom vernaculaire en français est la « mauve des Juifs ». La plante et ses feuilles sont appelées adèmè au Togo, nin-nouwi au Bénin, éwédù au Nigéria, ‘Lalo » en Haîti et moloūkhia (ملوخية) en arabe (parfois translitéré mouloukhiyah, molokhia, mouloukhiyya, maloukhiyah), . Les feuilles séchées et moulues sont utilisées comme épice.
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Fufu blanc -(Manioc) 1Kg
1200 CFA( 850fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Fufu blanc : est une farine obtenue à partir du manioc trempé dans l’eau pendant quelques jours, après séché et moulu. Il a un goût particulier et une odeur typique. Le fufu blanc préparé donne une pâte comestible.
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Attiéké frais 500gr
400 CFAL’attiéké frais: C’est un couscous de manioc, au goût légèrement aigre produit à partir de la pâte de manioc fermentée. Cette pâte est issu de nos sites de productions de manioc situé dans la région des plateaux. Il est riche en glucide ainsi qu’en vitamines B et C et est consommé généralement cuit
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Feuilles de pissenlit 1kg
978 CFAL’amertume des feuilles et des racines de pissenlit confère à la plante ses vertus dépuratives et diurétiques ancestrales qui la rendent efficace dans le bon fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire. Source
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Adémè frais – Ewedu frais 1Kg
800 CFALa Corète potagère (Corchorus olitorius L.) est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Malvacées (anciennement rangée dans les Tiliaceae) originaire d’Inde. Son nom est parfois orthographié « corette » ou « corette potagère ». Un autre nom vernaculaire en français est la « mauve des Juifs ». La plante et ses feuilles sont appelées adèmè au Togo, nin-nouwi au Bénin, éwédù au Nigéria, ‘Lalo » en Haîti et moloūkhia (ملوخية) en arabe (parfois translitéré mouloukhiyah, molokhia, mouloukhiyya, maloukhiyah), . Les feuilles séchées et moulues sont utilisées comme épice.
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Beurre de Karité 500gr
1725 CFA( 1250fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Le beurre de karité est une huile végétale, une substance comestible extraite des fruits du karité, un arbre poussant principalement dans les savanes arborées de l’Afrique de l’Ouest, centrale et de l’Est, et dont le nom signifie « vie » en langue mandingue.
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Gari blanc 5Kg
4315 CFAGari du Togo est une semoule finement granulée de couleur blanche obtenue à partir de la pulpe de manioc écrasée, tamisée puis séchée au feu.
C’est un aliment sans gluten et est riche en amidon -
Shito – Piment noir 400gr
2000 CFA( 1300fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Shito est une sauce épicée très consommée au Ghana et au Togo ,faite à base de piments, d’oignons et de certaines épices .Elle peut etre utilisée comme piment de table ,accompagne de nombreux mets, particulièrement le Kohm , ayimolou,veyi…
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Attiéké Déshydraté 500g
1150 CFAC’est un couscous de manioc, au goût légèrement aigre produit à partir de la pâte de manioc fermentée. Cette pâte est issu de nos sites de productions de manioc situé dans la région des plateaux. Il est riche en glucide ainsi qu’en vitamines B et C et est consommé généralement cuit
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Djinté makpa séchées – (Feuilles de patates douces séchées) 50g
920 CFALes feuilles de patate douce constituent un aliment excellent pour les nourrissons, les femmes enceintes et les mères qui allaitent . Ces feuilles sont plus riches en protéines, bêta-carotène, calcium, phosphore, fer, source de vitamines A, B2, et C. Elles sont riches en fibres et aident ainsi à prévenir certains types de cancer. Les feuilles sont peu caloriques.Elles sont riches en composés phénoliques, et contiennent des anthocyanines. La FAO classe les feuilles de la patate douce comme un des dix principaux légumes antioxydants. Source
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Eblima – Pâte de maïs fermentée 500gr
575 CFALa pâte de maïs fermentée est obtenue après un processus bien défini avec du maïs trié, lavé puis trempé dans de l’eau durant un temps donné ensuite moulu pour obtention d’une pâte molle et de couleur blanchâtre.
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Adako – Waakye leaf 150gr
550 CFAWaakye (adako) est le nom local donné aux feuilles séchées au soleil des tiges de sorgho rouge. Lorsqu’il est ajouté à la nourriture, il ajoute une coloration rouge qui fait appel à l’œil. il est utilisé en cuisine (riz wache) et aussi comme tisane .Waakye est originaire d’Afrique, mais en raison de ses avantages incroyables pour la santé humaine, de nombreux pays cultivent commercialement cette plante et sont même utilisés comme aliment de base en raison de sa richesse en nutriments.
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Voandzu – (Bambara beans; Azingokoui) 500gr
1300 CFALe pois bambara ou pois de terre (Vigna subterranea) est une plante herbacée de la famille des légumineuses, originaire d’Afrique occidentale, largement cultivée pour ses graines qui se récoltent sous terre à l’instar des arachides. Les pois de terre peuvent se consommer à l’état frais ou sec, après cuisson. Au Bénin, on l’appelle voandzou en français courant ou encore azingokouin en fongbé.
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Huile de palme Togo 1Litre
2300 CFA( 1300fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Huile de palme,est une huile végétale extraite de noix de palme de qualité supérieure préparée à chaud de la pulpe des fruits du palmier à huile et filtrée avec soin par les femmes de nos régions.Elle est sans colorant ni additif. Elle est riche en calories,sodium et en protéines.
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Beurre d’Arachides 400gr
1400 CFA( 1200 fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Le beurre d’arachide est une pâte ou une pâte à tartiner alimentaire à base d’arachides moulues et grillées à sec. Il contient généralement des ingrédients supplémentaires qui modifient le goût ou la texture, tels que du sel, des édulcorants ou des émulsifiants. Le beurre d’arachide est consommé dans de nombreux pays.
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Banku Mix 1kg
1200 CFA( 850fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Banku Mix est un plat cuit par un mélange proportionné de pâte de maïs et de manioc fermentée dans de l’eau chaude pour obtenir une pâte lisse et blanchâtre. servi avec une soupe, un ragoût ou du poivre.
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Gboma frais – Epinard africain 1kg
850 CFALa plante gboma (Solanum macrocarpon) est cultivée(pour ces feuilles) sur le continent africain, des Caraïbes et d’Asie pour ses feuilles et ses fruits.Encore appelé Gboma déssi au Togo, Shoko au Ghana, Mantindjan au Bénin, la sauce épinards ou sauce feuilles est très riche en nutriments.
Cette sauce se prépare de différentes façons et peut être accompagnée de pâte de maïs ou de semoule, Ablo, Akassa, riz. -
Potasse – (Akanwoah) 200gr
510 CFA( 200fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Beaucoup utilisée dans la cuisine africaine pour atténuer ou faire complètement disparaître l’acidité de certains plats tels que la sauce tomate ou la sauce d’oseille. Elle facilite la cuisson de certaines feuilles et empêche d’avoir des ballonnements quand on l’introduit dans la préparation du haricot.
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Aklui – (Maïs, Corn) 600gr
2000 CFAL’aklui maïs faite à base de pâte de maïs de texture granuleuse séché préparée pour faire la bouillie. Elle est riche en vitamine,en glucide.
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Citronelle – Lemongrass 50gr
500 CFACitronnelle désigne une espèce d’armoise dont l’odeur rappelle celle du citron, et qui fait partie de la famille des Poaceae. On cultive la citronnelle pour ses tiges et ses feuilles, dont l’arôme est très apprécié.Elle a des ropriétés antispasmodiques, toniques digestives et calmantes : traitement des troubles digestifs, intestinaux ; diminution des flatulences et des crampes. Vertus bactéricides, anti-inflammatoires et hypotensives (décoction) : contre la fièvre et les refroidissements ou les états grippaux.
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Bitter Kola (Petit cola) 200g
2000 CFAManger à l’état naturel ou utilisé comme un ingrédient pour différents types de médicaments, le petit cola participe à la guérison ou au soulagement des personnes souffrant de plaies de ventre, plaies curables, ulcère de burili, maladies de sang (drépanocytose, le diabète, etc.), cancer, hypertension artérielle, glaucome, paludisme, rhume de poitrine, maladies bucco-dentaires, l’arthrose, etc. Source
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Manwè Sorgho – (Farine de sorgho fermentée) 1Kg
1500 CFA( 900fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Le sorgho est une céréale sans gluten qui est riche en nombreux minéraux et notamment en fer, en calcium et en phosphore. Il constitue par ailleurs une bonne source de glucides, de protéines et de fibres alimentaires. La farine de sorgho fermentée Bonjour Afrique (Epoma) vous sert à préparer de la pâte ou de la bouillie aigre.
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Gombo frais 1Kg
1400 CFA-650fcfa le prix unitaire à partir de 100 Cartons.
Le gombo – également appelé okra – est un légume à la texture collante utilisé traditionnellement en Afrique comme liant dans les soupes. Mais c’est surtout un aliment aux vertus nutritionnelles exceptionnelles. Une assiette de gombo cru ne dépasse pas les 30 calories, apporte 3 grammes de fibres alimentaires, 2 grammes de protéines, 57 milligrammes de magnésium, 21 milligrammes de vitamine C et contient seulement 10 milligrammes de graisses. Toutes ces propriétés font du gombo un champion en matière d’équilibre alimentaire, qu’il soit consommé cru, frit, bouilli ou en ragoût.
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Dattes 300g
1380 CFALa datte est riche en glucides et pauvre en graisses ; La datte est excellente pour la santé car elle est riche en fructose, dextrose, saccharose, maltose. Des glucides qui sont de vraies sources d’énergie pour l’organisme. Ces glucides permettent aussi de lutter efficacement contre l’hypertension artérielle. Par ailleurs, elle est pauvre en graisse. Elle n’en contient pratiquement pas. Elle est aussi riche en fibres, en oligo éléments, acides aminés, antioxydants, minéraux, vitamines, protéines combat, protéines, combat la fatigues, réduit la fatigue, réduit la douleur de l’accouchement.
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Farine de Mil 1Kg
1500 CFA( 850fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
La farine de mil sert à préparer: des bouillies ou des porridges, des gnonmi (galettes), Marsa ( pancake), le dêguê, thiakry ,arraw. La farine de mil est une céréale très nutritive pouvant se subsister convenablement au blé , notamment pour les intolérants au gluten.Sa concentration en micronutriments (fer et zinc) plus importante que d’autres céréales comme le riz, le blé offre des qualités nutritionnelles intéressantes. Associé à un aliment riche en protéine végétales, elle peut constituer un plat complet pour les personnes qui réduisent leur quantité de viande ou pendant les régimes.
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Prèkèsè – Fruit 4 côtés 150gr
500 CFA( 300fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Prèkèsè est riche en protéines, lipides, potassium, fer, magnésium, phosphore, zinc, calcium, sodium, cuivre, antioxydants, sucres et vitamine C. Le fruit est riche en sucres et est utilisé pour aromatiser les aliments, en particulier les soupes traditionnelles…..
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Akassan – Bouillie de maïs 600gr
2000 CFAElle est faite à base d’ amidon de maïs légèrement fermenté roulé séché préparé pour faire la bouillie.
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Le purgeoir ou poire africaine
1440 CFALe purgeoir ou poire africaine est un accessoire utilisé en médécine africaine pour faire les lavements de colon et intestin. On utilise des ingrédients comme des décoctions de plantes médicinales.
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Attiéké surgelé 500gr
460 CFAL’attiéké frais: C’est un couscous de manioc, au goût légèrement aigre produit à partir de la pâte de manioc fermentée. Cette pâte est issu de nos sites de productions de manioc. Il est riche en glucide ainsi qu’en vitamines B et C et est consommé généralement cuit.
