Si vous voulez frire des aliments, autant utiliser la meilleure huile à cet effet. Des études ont montré que l’huile de coco ne s’oxyde pas même après une longue utilisation à 180 degrés (source). Elle se différencie en cela d’autres types d’huiles végétales.

L’huile de noix de coco se compose principalement d’acide laurique. La digestion de cet acide gras entraine la formation de monolaurine.

L’acide laurique et la monolaurine peuvent détruire les micro-organismes nuisibles comme les bactéries, les virus et les champignons.

L’huile de noix de coco peut améliorer l’hydratation de la peau de manière significative, ainsi que le taux de lipides de la surface cutanée (source). Vous devez étaler l’huile de coco sur la peau pour cela.

Appliquée sur la peau, l’huile de noix de coco filtre également 20 % des rayons ultraviolets du soleil

Source Sagessesanté

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