Riche en fibres et en glucides complexes, l’igname contribue à équilibrer le menu tout en fournissant de l’énergie.

Naturellement diurétique.

Étant source de potassium et pauvre en sodium, l’igname possède des propriétés d’élimination diurétique.

L’igname est aussi:

  • source de potassium (système nerveux, fonction musculaire, pression sanguine)
  • source de fibres (régulation du transit intestinal, satiété)

Elle contient aussi:

  • de la vitamine B1 et B6
  • du manganèse
  • des antioxydants(polyphénols)

 

Igname : bienfaits sur la santé

 

Selon les recherches, l’igname aurait des propriétés médicinales intéressantes. Elle serait bénéfique pour lutter contre le vieillissement cellulaire et pour limiter les troubles cognitifs grâce à ses propriétés anti-oxydantes.

Sa richesse en fibres en fait également un aliment intéressant pour faciliter le transit intestinal et pour diminuer l’absorption des graisses par les intestins.

Source de diosgénine, ce tubercule permettrait également de combattre le stress oxydatif et l’hypercholestérolémie.

Source Toutvert

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