Ingrédients:500g d’ Attiéké sec ou congelé, 1 grosse tomate fraîche, 1 oignon, 1 concombre (facultatif), 1 citron, sel au goût, Sauce oignon, vous trouverez la recette sur ce lien, Sauce piment, 2 cuisses de poulet grillé(ou poisson), 2 cuillère à soupe d’huile, 1 tasse d’eau

Mode de préparation :Cette préparation résume le préparation à la vapeur, Note: Vous pouvez aussi cuire votre Attiéké humide dans le Micro ondes pendant 6 à 7 minutes

Etape 1: humidifier la farine d’Attiéké avec la tasse d’eau.

Étape 2: Utiliser une marmite à vapeur ou un couscoussier, mettre l’attiéké sur un passoire ou une serviette et déposer sur le couscoussier, laissé cuire à la vapeur pendant au moins 20 minutes.

Étape 3: Lorsque le couscous de manioc est tender, transférer le dans un bol et ajouter du sel selon votre goût et une cuillère à soupe d’huile végétale (huile d’arachide de préférence). Puis grener le à l’aide d’une fourchette. Salade de tomates: Couper la tomate fraîche, oignons frais et le concombre en dés. Ensuite, saler les et ajouter quelques gouttes de citron. Réserver de côté. Pour Servir: dans une assiete, mettre l’Attiéké cuit avec la sauce d’oignon(voir recette), poulet braisé (ou Poisson braisé) et la salade de tomates, ajouter un peu de piment à votre goût. Vous pouvez aussi ajouter des bananes plantains frits (Alloco). Bon Appétit!