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Tapioca – Granulée de manioc 600gr
1750 CFA( 1000fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
C’est une fécule extraite de la racine de manioc séché puis traitées. Il est riche en glucide et permet donc d’enrichir l’alimentation.Les fibres contenues dans le tapioca favorisent un bon transit intestinal et contribue à la lutte contre la constipation.
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Djinkoumè – ( Amiwo , Farine de maïs torréfié) 1,5Kg
3500 CFADJINKOUMÈ Bonjour Afrique est une farine obtenu suite à la torréfaction de farine de maïs mélangé à d’autres ingrédients tels que le riz, arachides….. Elle est sert à préparer un met typiquement togolais appelé «le DJINKOUMÈ» et aussi connu au bénin sous le nom de «AMIWO». Elle est servie avec du poulet traditionelle rôti ou grillé accompagné de piment noir ou de sauce.
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Ayima – feuilles d’Haricots frais. 1Kg
748 CFALes feuilles de haricot sont riches en protéines et en vitamines. Pour qu’elles soient disponibles pendant la saison sèche, vous pouvez les sécher et les stocker.
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Placali – Pâte de manioc fermentée 500gr
345 CFALa pâte de manioc (placali) : C’est du manioc frais pelé, lavé puis après transformation progressive selon un processus est broyé donnant une pâte de couleur blanche. Il est riche en glucide et permet d’enrichir l’alimentation.
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Hausa Koko 600gr
2000 CFA( 1300fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Haussa KoKo est une farine faite à base de la pâte du mil fermentée préparée pour faire de la bouillie. Elle est lisse, légèrement fermentée et épicée.
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Aklui – (Sorgho, Sorghum) 600gr
2200 CFA( 1250fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Aklui sorgho faite à base de pâte de sorgho fermentée, granulée et séchée préparée pour faire la bouillie. Elle est riche en protéines.
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Banku 1 – (Fermented corn flour) 500gr
920 CFABanku 1, c’est de la farine de la pâte de maïs fermentée et séchée.
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Doèvi (Poisson Séchés) 100g
2300 CFAAnchois salé et séchéSource de protéines saines et très digestes ne contenant pas d’hydrates de carbone et de lipides ou très peu. Réduit les risques de maladies cardiovasculaires. Peut aussi avoir un effet anti-inflammatoire sur la peau et protecteur contre les rayons du soleil.
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Egbékoussan
250 CFAC’est une éponge obtenue à partir d’écorce d’arbre typique soigneusement battue jusqu’à obtention de fines fibres utilisées en médécine traditionelle pour certaines cérémonies mais encore utilisé avec du savon noir pour traiter certains maladies cutannées.
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Huile de palme Togo 5L
10250 CFA( 7300fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Huile de palme,est une huile végétale extraite de noix de palme de qualité supérieure préparée à chaud de la pulpe des fruits du palmier à huile et filtrée avec soin par les femmes de nos régions.Elle est sans colorant ni additif. Elle est riche en calories,sodium et en protéines.
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Noix de Kola blanc 200g
978 CFALa noix de kola ou cola est la graine d’arbres du genre Cola, nommés génériquement colatier.Elle est réputée faciliter la digestion et avoir des propriétés aphrodisiaques. Elle possède un goût amer du fait de sa forte teneur en xanthines (caféine surtout, mais aussi kolatine et kolatéine qui adoucissent l’action de la caféine). En raison de sa teneur en caféine, le cola est un stimulant naturel, qui aide effectivement à lutter contre la fatigue et l’endormissement, comme à conserver sa vigilance.
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Feuilles de manioc frais 1kg
575 CFAPondu provient de la feuille de manioc (cassava leaves) triée lavée pilée et congelé à 18°C. Elle est riche en acides aminés, protides et en calories. En plus d’être riche en vitamines B, ses feuilles possèdent une action antibactérienne. Le manioc est également recommandé aux personnes diabétiques car il a un faible indice glycémique. Sa forte teneur en fibres permet de ralentir la vitesse d’absorption du sucre dans le sang.
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Haussa koko rouge – (Sorgho- Sorghum) 600gr
2000 CFA( 1250fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Koko rouge est une farine pour bouillie faite à partir de sorgho et certains épices.
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Feuilles Amères – N’dolé frais 1kg
575 CFABitter leaves (N’DOLE ou feuille amère, aloma), provient de la feuille N’DOLE cueillie puis lavé à de l’eau suivant un étape bien précise puis égouté prêt à l’export . Elle est riche en calcium, fer et en sels minéraux. Elle est également disponible en version congelé et sec.
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Éponge végétale
230 CFALe fruit, d’environ 30 cm (12 in) de long, ressemble à un concombre par sa forme et sa taille. En raison de ses fleurs jaunes frappantes, Luffa cylindrica est parfois cultivée comme plante ornementale. Il a besoin de beaucoup de chaleur et d’eau pour prospérer. Le jeune fruit est consommé comme légume et est couramment cultivé à cette fin en Asie tropicale. Contrairement aux jeunes fruits, les fruits entièrement mûrs sont fortement fibreux et non comestibles et sont utilisés pour fabriquer des éponges de bain à récurer. En raison de son utilisation comme éponge à récurer, il est également connu sous les noms communs de courge à vaisselle, courge à chiffon, courge éponge et éponge végétale. On l’appelle aussi luffa lisse pour le distinguer du luffa strié (Luffa acutangula), qui est utilisé aux mêmes fins
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Ewegba – (Grindind pot)/ Tampoli
1150 CFAEwegba est un pot en terre cuite obtenu après un processus de cuisson à une température plus ou moins élevée .Elle est accompagné d’un petit mortier en bois facilitant la mouture de certains légumes comme la tomate , et d’autres articles comme les feuilles …..etc grâce à son intérieur rugueux. La poterie africaine est plutôt ce que l’on entend par poterie et dont les objets sont principalement destinés à un usage domestique ou utilitaire.
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Farine d’Ignames – (Pounded Yam) 1,5Kg
4500 CFA( 3600fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
L’igname pilée est un plat africain populaire similaire à la purée de pommes de terre mais plus lourd. L’igname pilée est très douce et savoureuse. Il est souvent consommé avec une soupe de légumes.
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Cérémix – (Avec banane plantain) 600gr
2000 CFACérémix est une farine de céréales obtenue à partir d’un mélange de céréales (sorgho,mil,maïs,soja,épices) avec ajout de la farine de banane plantain. Elle très riches en vitamines et très nourrissant pour les enfants et les adultes utilisée pour faire la bouillie. Elle est riche en magnésium, fer, vitamine B12 et en protéines.
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Piment rouge moulu 150gr
1050 CFA( 800fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Piment en poudre (piment rouge) , Hot pepper est du piment 100% naturel,séché et écrasé sans d’additifs ni de colorant. Il est beaucoup utilisé dans la cuisine afro. Il est riche en protéines et en glucides.
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Doèvi (Poisson fumés) 300g
6900 CFAAnchois fuméSource de protéines saines et très digestes ne contenant pas d’hydrates de carbone et de lipides ou très peu. Réduit les risques de maladies cardiovasculaires. Peut aussi avoir un effet anti-inflammatoire sur la peau et protecteur contre les rayons du soleil.
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Pot, Vase en terre cuite
5175 CFALa céramique et la terre cuite sont en fait la même chose, de l’argile ou de la terre cuites à une température plus ou moins élevée. Dans l’art africain, une distinction est faite, la terre cuite est comprise comme ces figures d’argile cuite, d’une grande antiquité, qui ont été destinées à une sorte de culte, généralement millénaire, et qui font pour la plupart l’objet de fouilles archéologiques. La poterie africaine est plutôt ce que l’on entend par poterie et dont les objets sont principalement destinés à un usage domestique ou utilitaire.
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Spatule africain en bois
460 CFAUne spatule est une lame large, plate et flexible utilisée pour mélanger, étaler et soulever des matériaux, notamment des aliments, des médicaments, du plâtre et des peintures. Dans les applications médicales, « spatule » peut également être utilisé comme synonyme d’abaisse-langue.
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Piment barbecue 150gr
1250 CFAPiment barbecue est un mélange de plusieurs épices comme de la poudre de gingembre, arachides,poivre noir, sel, poudre de chili, poudre d’ail, poudre d’oignon, etc qui est essentiellement utilisées pour l’assaisonnement de la viande, poisson, et poulet.
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Bissap – (Fleur d’ hibiscus rouge) 200gr
1150 CFA( 650fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Elles offrent des saveurs et des propriétés uniques : Les fleurs de Bissap (ou Hibiscus) sont reconnues depuis l’Antiquité pour leurs qualités toniques et drainantes. Chaude ou froide, l’infusion de Bissap, d’une superbe couleur rouge rubis, est délicatement acidulée.
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N’gaï-N’gaï – Feuille d’oseille – (Nyanto) 500g
460 CFA( 350fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Il s’agit d’une plante herbacée arbustive qui, à l’âge adulte, atteint une hauteur de 2 à 4 m selon ses conditions de vie. Son feuillage caduc est composé de feuilles vertes lancéolées. Quant à ses fleurs, elles sont d’un diamètre relativement important pouvant atteindre 8 cm.Les feuilles d’oseille de Guinée sont utilisées au Congo Kinshasa, au Congo Brazzaville et au Gabon comme légumes en purée ou en sauce. On peut ajouter du beurre d’arachide ou les aubergines en purée pour atténuer l’acidité de la sauce ou de la purée et ceci accompagne parfaitement le poisson ou la volaille grillé dont il relève le goût.
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Noix de Kola rouge 200g
920 CFALa noix de kola ou cola est la graine d’arbres du genre Cola, nommés génériquement colatier.Elle est réputée faciliter la digestion et avoir des propriétés aphrodisiaques. Elle possède un goût amer du fait de sa forte teneur en xanthines (caféine surtout, mais aussi kolatine et kolatéine qui adoucissent l’action de la caféine). En raison de sa teneur en caféine, le cola est un stimulant naturel, qui aide effectivement à lutter contre la fatigue et l’endormissement, comme à conserver sa vigilance.
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Souchets 500gr
2875 CFALes noix tigrées, également connues sous le nom de chufa, souchet jaune ou amandes de terre, ne sont pas réellement des noix, mais plutôt des tubercules comestibles. Ils ont la taille d’un pois chiche mais sont ridés avec une texture moelleuse et une douce saveur de noisette semblable à la noix de coco. Cyperus esculentus est une plante de la famille des carex répandue dans une grande partie du monde. On le trouve dans la plupart de l’hémisphère oriental, y compris l’Europe du Sud, l’Afrique et Madagascar, ainsi que le Moyen-Orient et le sous-continent indien.
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Calebasse
460 CFALa calebasse, également connue sous le nom de gourde bouteille, gourde à fleurs blanches, melon long, haricot de Nouvelle-Guinée et haricot de Tasmanie, est une vigne cultivée pour ses fruits. Il peut être soit récolté jeune pour être consommé comme légume, soit récolté mûr pour être séché et utilisé comme ustensile, récipient ou instrument de musique
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Cérémix / Tom Brown – (Sans Arachides) 600gr
2000 CFACérémix est une farine de céréales obtenue à partir d’un mélange de céréales (sorgho,mil,maïs,soja,épices,) sans ajout d’arachides. Elle très riches en vitamines et très nourrissant pour les enfants et les adultes utilisée pour faire la bouillie. Elle est riche en magnésium, fer, vitamine B12 et en protéines.
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Nyanto – Feuilles d’Oseille frais 1Kg
750 CFARiche en antioxydants, elle permet de lutter contre les maladies cardiovasculaires. Ses feuilles peuvent être utilisées en infusion pour leurs vertus diurétiques, laxatives et dépuratives. En usage externe, le cataplasme d’oseille permet de faire mûrir un abcès cutané et de soigner les plaies.
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Banku 1 – (Fermented corn flour) 1Kg
1200 CFA( 850fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Banku 1, c’est de la farine de la pâte de maïs fermentée et séchée.
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Peeled beans 1Kg
3500 CFA( 1600fcfa ) à partir d’une (1) tonne.
Peeled beans provient des graines d’haricots triées, ensuite après avoir enlevé les membranes elles sont lavées, séchées puis emballé. Riche en protéines et en calories.
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N’dolé séché – Feuilles amères 40g
1035 CFABitter leaves (N’DOLE ou feuille amère aloma), provient de la feuille N’DOLE triées, lavées, hachées puis séchée. Elle est riche en calcium, fer et en sels minéraux.
